台州白癜风医院提示:甘蔗味甜多汁，总是更受人们的喜爱。那么“白白”患者能不能吃甘蔗?到底该怎么吃?“白白”患者能不能吃甘蔗?

甘蔗中含有充足的糖分、水份和对人体代谢非常有益的各种维生素、蛋白质和矿物质等营养物质。“白白”患者饮食中可以适当的食用一些对治疗是有利的能够促进黑色素的合成，但不可过量。

甘蔗是蔬果中的补铁之王?

甘蔗的营养成分中含铁这种微量元素，但含量并不高，一百克的甘蔗微量元素铁的含量只有零点几毫克，少得可怜。想要补充人体需要的铁元素的话，就要食用大量的甘蔗，但是甘蔗中的糖分含量巨高，这就伴随着高热量一起服食，这是没有必要的。

人体的铁分血红素铁和非血红素铁。血红素铁主要来自于肉类食物也就是大荤，比如说我们吃的猪牛肉，猪血，鸭血，内脏等。这些都是含有充足的血红素铁。非血红素铁主要来自于一些绿色植物类也就是蔬菜水果和豆类，这叫非血红素铁也叫植物性铁。

血红素铁和非血红素铁两者相对比的话，人体吸收和利用率前者高达20%而后者还不到10%

，因此我们知识光靠吃一些蔬果、蔬菜水果等来补充人体所需要的铁元素，是很难的。日常饮食中，起码要保证有一定量的肉类、动物血，补铁效果会比吃水果、蔬菜水果要好很多。

甘蔗纤维高，润肠通便?

从营养成分上看，甘蔗主要提供的是大量的糖，和少量微量营养素，膳食纤维的含量只有0.6毫克，因此润肠通便的作用就更微乎其微了。

正常人每一天最好摄入量膳食纤维30克。含膳食纤维的主食主要有谷类，如大米、小麦、燕麦、玉米等，后两者纤维含量更高些;豆类也含有很高的纤维。如黄豆、蚕豆、花生等;瓜果类中纤维含量也较高。

甘蔗哪个好吃?怎么选?

我们常见的甘蔗有两种，一种皮色呈深紫色，又叫黑皮蔗，另一种为青皮甘蔗。

黑皮甘蔗原产热带，广东、广西、海南、台州、台湾和浙江等省区比较多，而青皮甘蔗在江苏地区比较常见。在挑选甘蔗时，可以选择节不会太过紧密、也不会太过稀松的。通常甘蔗皮颜色较深、有台州的会更新鲜，掂起来较重的也会更鲜美多汁。

好吃，不要贪嘴

甘蔗虽然不是蔬果，但营养特点与蔬果相似。因此关于「吃多少」，我们可以参考：蔬果每一天摄入量200～350克。甘蔗汁中糖分高，膳食纤维的含量却很低。如果随意喝，可是会有肥胖风险的。

台州白癜风医院总结：直接吃时，因为需要费力咀嚼，主要吃1、2节就够了。榨汁喝时，很容易喝过量，考虑到甘蔗汁的能量与糖分，每天不宜喝超过200mL的甘蔗汁，差不多是一次性纸杯一杯的量。除了直接吃、榨汁吃的。甘蔗还可能做成甜品汤水。类似银耳雪梨汤的做法，将甘蔗与红枣、马蹄、银耳、枸杞、百合等食材进行搭配，无需额外放糖。