我们都知道夏季是白癜风“复发高峰期”，除了与夏季不良的环境因素有着密不可分的联系之外，还有一个人们意想不到的原因就是——饮食。想必很多白癜风患者在夏季都很喜欢吃烧烤，没错，炎炎夏日，三五好友傍晚一起撸个串，喝喝小酒甭提多惬意了。但这种惬意对于白癜风患者来却说是一种奢侈，因为白癜风患者在饮食方面有很多禁忌。烧烤虽然美味，但是部分食材是白癜风患者的“红灯区”，千万不能为了“过嘴瘾”而忽略了健康问题。

一、卫生问题

很多烧烤摊子都没有卫生营业执照，制造过程不是很卫生，白癜风患者本身免疫力就比较差，因此不建议在路边摊吃烧烤。

二、易感染寄生虫

烧烤食物外焦里嫩，有的肉里面还没有熟透，甚至还是生肉，若尚未烤熟的生肉是不合格的肉，如“米猪肉”，食者可能会感染上寄生虫。白癜风患者本来机体内环境就不平衡，免疫力弱，很有可能因此导致白斑发生扩散，因此一定要注意。

三、羊肉、海鲜不能吃

我们都知道羊肉、海鲜属于发物，白癜风患者是不能吃发物的，因此一定要注意在吃烧烤时切勿吃这类食物，否则将加重病情。

四、致癌

肉类中的核酸在梅拉德反应中，与大多数氨基酸在加热分解时产生基因突变物质，这些物质可能会导致癌症的发生。另外，在烧烤的环境中，也会有一些致癌物质通过皮肤、呼吸道、消化道等途径进入人体内而诱发癌症。

五、减少了蛋白质的利用率

烧烤过程中，会发生“梅拉德反应”。随着香味的散发，维生素遭到破坏，蛋白质发生变性，氨基酸也同样遭到破坏，严重影响三者的摄入。因此，吃烧烤会影响上述物质的利用度。

温馨提醒：烧烤虽美味，但白癜风患者切勿贪嘴。如果真的很想吃，可以找一个干净卫生的店点一些素菜，切勿点羊肉和海鲜，只有管住嘴，疾病才能恢复得更快~衷心祝愿各位白友们身体能够早日恢复。